Foto: uit open bronnen
Mini pompoenpizza’s zijn niet alleen lekker, maar ook een lust voor het oog
Als je van keukenexperimenten en schattige hapjes houdt, dan is dit idee zeker iets voor jou.
Foodblogger Katya Rybalka deelde een recept voor mini-pompoenpizza’s, die er niet alleen ontzettend schattig uitzien, maar ook waanzinnig lekker zijn. Deze trend van TikTok verovert nu al de harten van iedereen die van kaas, paddenstoelen en makkelijk te maken hapjes houdt.
Recept
Ingrediënten:
Deeg
- warme melk 100 ml
- zachte boter 15 g
- boter 15 g
- ei 1 st.
- suiker 15 g
- droge gist 5 g
- bloem 250 g
Vulling
- suluguni kaas
- ui
- champignons
Koken
- Meng melk, boter, plantaardige olie, ei, suiker en gist.
- Voeg de bloem toe en kneed tot een zacht deeg.
- Laat het 40 minuten rijzen op een warme plek.
- Kneed het deeg na het rijzen met je handen en verdeel het in 6 porties.
- Vorm de broodjes.
- Meng de geraspte suluguni met de fijngesneden ui en gesauteerde champignons.
- Kneed elk stuk deeg.
- Doe de vulling erin en maak er balletjes van.
- Om de pompoenvorm te maken, bind je elk stuk voorzichtig vast met kooktouw, maar niet te strak.
- Smeer de minipizza’s in met het mengsel van ei en melk.
- Bak 20 minuten in de oven op 180°C tot het deeg goudkleurig is en de kaas gesmolten.
Tips
- Maak je geen zorgen over de vorm van de pompoen, een beetje asymmetrie voegt charme toe.
- Je kunt een beetje knoflook of kruiden aan de vulling toevoegen voor een pittigere smaak.
- Suluguni kaas kan worden vervangen door mozzarella of een andere verwerkte kaas naar smaak.
Mini pompoenpizza’s zijn niet alleen lekker, maar ook een lust voor het oog. Ze zijn perfect voor feestjes, kinderfeestjes of gewoon als lekker tussendoortje. En het belangrijkste is dat ze makkelijk te maken zijn, zelfs als je geen professionele kok bent.
